2021.12.15 Let’s スタートアップ！Mellow多種多様なサービスの“移動店舗化”を推進「会いたいお店がやってくる」世界の実現を

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本連載でも紹介したビビッドガーデン「食べチョク」も、Mellowの企業向け店舗型モビリティ導入サポートを活用し、移動型の八百屋「食べチョクカー」の営業を開始している（画像提供：Mellow）

本連載でも紹介したビビッドガーデン「食べチョク」も、Mellowの企業向け店舗型モビリティ導入サポートを活用し、移動型の八百屋「食べチョクカー」の営業を開始している（画像提供：Mellow）

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プロフィール 小関真裕美（こせき・まゆみ）　株式会社Mellow 広報／デザイン 女子美術大学を卒業後、広報支援を行う制作会社に入社。大手企業の社内報や会社案内などの制作を多数担当する。2017年5月にMellowに入社。現在、デザイナー兼広報として活動している。
「モビリティビジネス・プラットフォーム」を利用する移動店舗が並ぶ様子（画像提供：Mellow）
本連載でも紹介したビビッドガーデン「食べチョク」も、Mellowの企業向け店舗型モビリティ導入サポートを活用し、移動型の八百屋「食べチョクカー」の営業を開始している（画像提供：Mellow）
共同代表の一人・石澤氏のキッチンカーへの思いが、Mellowを創業する原動力になったと話す小関さん

設立当時の苦労について話す小関さん
有明のタワーマンションの敷地内で営業し、住民から好評を得たという「お魚販売モビリティ」（画像提供：Mellow）
「フードトラック駆けつけ隊」の設立経緯について話す小関さん

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