今週水曜は土用の丑（うし）の日だった。スーパーやデパートは先々週あたりからウナギ売り場を広げて販売していた▼コンビニは先月から予約受け付けを開始。中国と鹿児島産が目立つ。当然国産品が高価で鹿児島、愛知、宮崎、静岡、高知が5大ウナギ産地だそう。大人気で店頭にずらりと並べられているが、ニホンウナギは〝絶滅危惧種〟だそう▼オオサンショウウオが〝準絶滅危惧種〟指定だというから日本人はせっせと絶滅行為に加担していることになる。国内生産地では稚魚を買って育成...　　(つづく)