2022.04.29 テスコム、日本初の家庭用低温調理器食材の中心温度を測定、「芯温スマートクッカー」販売
日本初の低温調理器「芯温スマートクッカー」（TLC70A）
テスコムは、食材の芯温を測定する日本初の低温調理器「芯温スマートクッカー」（TLC70A）のテスト販売を、クラウドファンディング「マクアケ」で5月6日から開始する。
外食の自粛や在宅勤務の影響で、自炊をする人が増えた。低温調理は、食材を低い温度でじっくり加熱することで、柔らかくおいしく仕上がると人気が高まっている。半面、温度管理の難しさから、加熱条件を満たさない調理や火を入れ過ぎて失敗することも多い。そこで、「食材の中心温度... (つづく)
