2022.12.19 調理家電 食文化に根差す新製品登場　コメ関連の達人や異業種連携

IHジャー炊飯器「ふっくら御膳」

　日本の伝統的食文化の「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたのは2013年。中でも米は主食であり、醸造業においても重要な食材の一つだ。調理家電の開発でも、米と深い関わりを持つ達人や異業種と連携した取り組みが進み、日本の食文化に根差した新製品が生まれている。

米料亭の炊き技採用

　京都と東京・銀座に店を構...　　(つづく)