2023.02.14 NTT東が食用コオロギ飼育に参入 通信、AI技術生かしベンチャーと協業 食料問題と社会課題の解決に貢献
NTT東日本が食用コオロギ飼育事業に参入した
NTT東日本は、食料不足問題の解決策として注目される昆虫食事業に参入する。食用コオロギを生産する国内ベンチャーと協業し、強みを持つ通信や人工知能（AI）の技術を生かして飼育を効率化する実証実験に乗り出した。ITを活用した「スマート飼育」を確立し、需要拡大に対応するのが狙い。固定電話の利用者数が落ち込む中、養殖システムの外販も視野に入れ、数年後に数十億円規模の売上高を目指す。
実証実験は、徳島大学発のベンチャー「グリラス」（徳... (つづく)
