2023.03.30 阪大、島津製作所など5者が培養肉でコンソーシアム 30年ごろの商品化めざす
培養肉未来創造コンソーシアムの運営パートナー
大阪大学大学院工学研究科、島津製作所、伊藤ハム米久ホールディングス、凸版印刷、シグマクシス（東京都港区）の5者は、「培養肉未来創造コンソーシアム」を設立した。
29日、阪大吹田キャンパスで設立記者会見を開いた。企業を超えた協業で「3Dバイオプリント技術の応用開発」「生産・流通までの一貫したバリューチェーンの確立」「省庁や民間企業との連携による法規制整備への貢献」を推進。2030年ごろの生肉、加工品での商品化を目指す。
... (つづく)
