2021.05.12 パナソニックが「蓄冷剤凍結庫」凍結性能向上、凍結時間を約10.5％短縮

庫内構造見直しによる風量拡大と熱交換の効率化で凍結性能が向上した「蓄冷剤凍結庫」

　パナソニック産機システムズは、物流業や流通小売業、外食業、食品メーカーなどに向けて、凍結性能を向上させた「蓄冷剤凍結庫」の受注販売を開始した。

　昨今、冷凍食品の需要伸長やネット通販の増加などにより、冷凍・冷蔵品の輸送・配送に使用される蓄冷剤を効率的に凍結させるニーズが増大している。

　今回発売する製品は、庫内構造の見直しによる風量拡大と熱交換の効率化などにより凍結性能が向上し、従来機と比較して凍結時間を約...　　(つづく)