象印マホービンは、サーキュラーエコノミー（循環型経済）実現の一環として、炊飯ジャーを開発する際に炊飯試験で炊いたご飯を原料に作ったクラフトビール（地ビール）「ゾウのマイ」（350ml／アルコール分4.5％）を商品化し、3月10日から発売する。

　炊飯試験では、年間約30tの米を使用する。従来は堆肥化し有効利用していたが、社内からは「もったいない」との声が上がっていたという。

　このため、さらに一歩踏み込み「ごはんのアップサイクル」活動として、試験用のご飯を利用した地ビールへと生まれ変わらせ、新たな価値創出に取り組んだ。

　この活動では、2021年からさまざまな企業と共創し、「除菌ウェットティッシュ」やクラフトビール「ハレと穂」、米こうじ発酵糖分「オリゼ甘味料」を販売してきた経緯がある。

　ゾウのマイは、ホップの特徴であるかんきつの香りと、苦みを抑えた和食に合うすっきりした味わいを実現しており、日々の食卓をより豊かにする。「日常生活に驚きを提供し、ビールが作り出すストーリーを感じてもらう」をコンセプトに開発したという。

　ビールの名称は、“ 象が舞い（米）上がってしまうほど”のおいしさや、米由来であることを表現している。

　大麦麦芽を粉砕し、ご飯とお湯を混ぜ合わせ、ご飯のでんぷんを糖化。しっかり煮沸し、厳選したホップで苦みと香りを最適に味付けし、急冷した麦汁にエール酵母を加え、じっくり発酵させて完成させる。

　新商品は、「全国第一号クラフトビール」の醸造所として知られるエチゴビール（新潟市西蒲区）の那須工場（栃木県那須町）で製造し、象印グループの販売会社である象印フレスコが販売する。オープン価格だが、一缶400円程度の価格となる見込み。ECサイトなどで販売する。