2020.06.29 改正食品衛生法HACCP対応TEDが食品温度モニタリングキット

　東京エレクトロンデバイス（TED）は、食品温度のリモート監視をオールインワンで行う「Cassia IoT 食品温度モニタリングキット」の販売を開始した。

　改正食品衛生法に従い20年6月から食品を扱う全事業者に対してHACCPによる衛生管理が義務化され、対象となる食品倉庫や飲食店では、HACCPに沿った食品保管時の温度管理と記録を継続的に行うことが求められる。

　HACCPとは、食品などの事業者自らが食中毒...　　(つづく)