2023.07.18 住友ベークライトが消費者向けポップアップイベント開催 スキンパック市場拡大への第一歩
包装されている印象を受けないほど、食品に密着している「おいしさスキン」
食品に密着させることで、真空包装とは違ってうまみ成分などが含まれるドリップを閉じ込められるバリアスキンパック「おいしさスキン」を住友ベークライトが開発し、普及を図っている。菌の繁殖も防ぎ、通常のパックよりも消費期限を約2週間延長できるようになった。魚でも鮮度保持効果はあるが、肉の場合は熟成することでうまみが増す特性も発揮する。
東京都渋谷区の代官山アドレス・Spaceで6月29日～7月1日に開催されたポップアップショップイベ... (つづく)
