2023.07.19 日立GLSの炊飯器「ふっくら御膳」、粒立ちのまま甘さを追求 初のIoT化 専用アプリでコースなど用意
専用アプリでアニメーションを見られる「ふっくら御膳」RZ-W100GM
粒立ちを維持しながら甘みを引き出す－。日立グローバルライフソリューションズ（GLS）が今月発売した炊飯器「ふっくら御膳」RZ-W100GMは、監修する京都の米老舗・八代目儀兵衛が求める炊き上がりに近づけるため、浸しと蒸らし工程を見直した。八代目儀兵衛による幾度もの食味を通して実現した「圧騰甘み炊き」に加え、数年もの検討期間を経て搭載したIoT機能で、市場シェアの獲得を目指している。
「粒立ちのまま甘さを追求するのは大変で、含... (つづく)
