2021.12.10 パナソニックがIoT対応冷蔵庫を拡充「はやうま冷凍」機能搭載、食品のうま味や食感を保持

「はやうま冷凍」を搭載したIoT対応冷蔵庫WPXタイプ（設置イメージ）

　パナソニックは、「はやうま冷凍」を搭載したIoT対応冷蔵庫NR-F658WPXほか1機種（各オープン価格）を来年2月4日から発売する。はやうま冷凍については、産学連携で業務用レベルの急速冷凍によりドリップの抑制や、食感を保持することを実証している。

　新生活様式が定着する中、食品のまとめ買いが主流となっており、冷蔵庫の収納量は増加傾向にある。また、ホームフリージングを活用して食品ロスを削減したり、効率的な食事づくりを求める人が...　　(つづく)