2023.09.05 NECネッツエスアイグループ、陸上養殖サーモンを初出荷 銀座三越で先行販売
陸上養殖施設「富士・桂川ファクトリー」でサーモンを生産している様子＝山梨県西桂町（提供＝NECネッツエスアイ）
NECネッツエスアイグループは、陸上養殖場で育てたサーモンの販売に乗り出すと発表した。三越伊勢丹の銀座三越（東京都中央区）で6日から先行的に販売。世界に売り込むことを目指す。
世界的に魚介類の需要が高まる中、年間を通して水産資源を安定的に供給できる陸上養殖への注目は年々高まっている。同社グループで陸上養殖事業を手掛けるネッツフォレスト陸上養殖（同港区）は、福島県の養殖事業者で培ったノウハウとデジタル技術を組み合わせ、サーモン... (つづく)
