2026.02.24 京セラ　日本航空の機内特別食「アレルギー対応食」に「matoil」のデザートが採用

matoilのクッキー・プレーン（左）、マドレーヌ・カカオ（中）とショコラレモンムースケーキ（右)matoilのクッキー・プレーン（左）、マドレーヌ・カカオ（中）とショコラレモンムースケーキ（右)

　京セラが運営する食物アレルギー対応サービス「matoil（マトイル）」は、日本航空が提供する機内特別食の「アレルギー対応食」に、デザート3種が採用されたと発表した。デザートは、3月1日から日本航空国際線ファーストクラスとビジネスクラスで提供される。

　今回提供されるデザートは、「クッキー・プレーン」「マドレーヌ・カカオ」 「ショコラレモンムースケーキ」の3種。いずれも特定原材料など28品目を使用していないアレルギー対応のデザート。機内食採用にあたり、アレルギーのある人が安心して食事を楽しめるようmatoilのこれまでの知見を生かし開発した。