2025.04.04 緑茶ポリフェノール2.8倍に増加　パナソニックがアルカリイオン水で検証

アルカリイオン水で緑茶ポリフェノールが最大2・8倍に増加

　パナソニック くらしアプライアンス社は、アルカリイオン水で緑茶を入れると、緑茶に含まれるポリフェノールが天然飲用水に対して最大2.8倍に増加することを確認した。

　パナソニックAPチャイナ、パナソニックR＆Dセンター蘇州、北京工商大学食品与健康学院の王蓓教授と共同研究を行った。

　近年、健康意識の高まりなどから定期的に水を飲む人も増え、安全で健康的な水に対する需要が高まっている。水質に関連する法規制の強化や...　　(つづく)