2023.10.12 グローリー、海苔の品質評価システムを開発 兵庫県で実証実験
実証実験の様子
グローリーは、兵庫県漁業協同組合連合会からの依頼を受け、画像識別・AI技術を活用した海苔（のり）色調検査機による「海苔品質のデータ化と消費者への見える化」の実証実験を開始した。海苔の等級検査業務において、画像識別・AI技術を活用した実証実験を行うのは業界初の試み。
現在、海苔の品質は生産地（漁協）ごとの検査員の目視がメイン。また、目視による等級評価は検査員の負荷となっている。一方、海苔を購入する商社においても、買い付け時に現... (つづく)
