シャープは、福岡市が7月下旬にスタートする咀嚼（そしゃく）力アッププロジェクトに参画する。同社の咀嚼計「bitescan（バイトスキャン）」を活用し、咀嚼に関するさまざまなデータを計測・分析することで、咀嚼行動を「見える化」。「よく噛む」を楽しみながら習慣化するのが狙いだ。

　バイトスキャンはシャープが開発し、法人向けに販売するウエアラブルタイプの咀嚼計。噛む回数やテンポ、食事時間、姿勢などを測定し可視化できる。

　耳にかけて使用し、耳裏の動きをセンサーで感知、連動するスマートフォンのアプリでデータを計測する。普段あまり意識しない食べ方に気づき、理想的な咀嚼習慣に導くことが期待できるという。

　同プロジェクトでは、バイトスキャンをモニターとして10家族に1カ月程度貸し出し、夕食時に使用してもらう。使用するバイトスキャンは、1台のスマホで同時に複数人を計測できるモデル。家族全員の計測をリアルタイムに表示することで、楽しく、たくさんかむことにチャレンジしてもらう。

　期間前後には口腔状態測定を実施し、総合的に咀嚼に関する行動・意識の変化を分析する。また、期間中にガムを活用することで、かむことを意識してもらう。

　プロジェクトには、ロッテ、新潟大学、九州大学も参画する。市は30日まで、小学生を含む家族をモニターとして募集している。

（15日付電波新聞／電波新聞デジタルで詳報します）